この起動画面を見て、違和感がある場合は、まず次のような項目を変更すると、いまどきのテキストエディタっぽい画面になると思います。
不要な「レバー(常駐バー)」は非表示に。メニューバーの右クリックメニューからいつでも再表示できます。
残った常駐バーの表示を「浮動」に変更して、本体の編集画面の幅を好みに調整します。
メニューの「その他」>「フォント設定」から表示フォントをデフォルトの「MS ゴシック 16」から好みのものに変更して、フォントサイズも調節します。
メニューの「その他」>「書式設定」で次の項目を好みに変更します。